Wildkräuter-Workshop: Delikatessen von Bäumen

Habt Ihr schon mal Baumblätter gekostet? Zarte Blätter von Ahorn, Buche, Weißdorn und Co. sind Köstlichkeiten, die wir nur wenige Wochen im Jahr genießen können. In diesem Workshop liegt unser Fokus auf den Bäumen im Perlacher Forst, kulinarischem Blätter-Genuss und ihren Pluspunkten für unsere Gesundheit. Wir spazieren gemeinsam durch den Forst, entdecken, naschen und sammeln zartes Grün. Im Anschluss kochen und genießen wir im aroma&kraut gemeinsam ein genussvoll-wildes Menü.

Der Workshop auf einen Blick

Das erwartet Euch:

• Kräuterspaziergang mit Botanik, Bestimmen, Sammeln und Verarbeiten saisonaler heimischer Wildpflanzen
• Gemeinsames Kochen & Genießen eines mehrgängigen vegetarischen Menüs
• Getränke
• Handout mit Rezepten

Anforderung: Leicht. Wir laufen keine großen Strecken, gehen aber über Wiesen und in den Wald, wandern kleine Böschungen rauf und runter.
Egal ob Anfänger, Auffrischer oder Fortgeschritten: Alle Wissens-Level sind herzlich willkommen.

Dauer: ca. 5 Stunden

Nicht vergessen: Sammelkorb & Handschuhe, wettergerechte Kleidung, feste Schuhe

Treffpunkt: aroma&kraut oder nähere Umgebung, der genaue Ort wird kurzfristig bekannt gegeben