Wildkräuter-Workshop: Herbstgenuss

Noch tragen die Wildpflanzen reiche Früchte. Für unseren Wildkräuter-Workshop können wir wilde Samen ernten und erste Wurzeln stechen. Auch junge Kräuter finden wir wieder, nachdem die Wiesen gemäht wurden. Der frühe Herbst hat wild-kulinarisch einiges zu bieten! Auf unserer Tour durch den Forst lernt Ihr die wichtigsten saisonalen Wildpflanzen und ihre wesentlichen Bestimmungsmerkmale kennen. Und Ihr bekommt Tipps, wie Ihr sie in der Küche und zu Heilzwecken nutzen könnt. Wissenswertes über die „Superfoods“ vor unserer Haustür und ihren Beitrag zu einem gesunden Leben gibt’s natürlich inklusive. Im Anschluss kochen und genießen wir im aroma&kraut gemeinsam ein wild-kulinarisches Menü.

Der Wildkräuter-Workshop auf einen Blick

Das erwartet Euch:

• Kräuterspaziergang mit Botanik, Bestimmen, Sammeln und Verarbeiten saisonaler heimischer Wildpflanzen
• Gemeinsames Kochen & Genießen eines mehrgängigen vegetarischen Menüs
• Getränke
• Handout mit Rezepten

Anforderung: Leicht. Wir laufen keine großen Strecken, gehen aber über Wiesen und in den Wald, wandern kleine Böschungen rauf und runter.
Egal ob Anfänger:in, Auffrischer:in oder Fortgeschritten: Alle Wissens-Level sind herzlich willkommen.

Dauer: ca. 5 Stunden

Nicht vergessen: Sammelkorb & Handschuhe, wettergerechte Kleidung, feste Schuhe

Treffpunkt: aroma&kraut oder nähere Umgebung, der genaue Ort wird kurzfristig bekannt gegeben