Workshops

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September 2025

Open Friday in der ConceptKitchen

Come in. Einmal im Monat öffnen wir unsere Tür, um mit allen Interessierten, Freunden & Nachbarn in Austausch zu kommen. Jedes Mal bereiten wir kulinarisch ein Thema für Euch vor. Ihr habt die Möglichkeit unsere selbst gemachten (fermentierten) Spezialitäten zu probieren und mit nach Hause zu nehmen. 🍋Außerdem freuen wir uns, mit Euch zu Plaudern […]
19 Sep.
16:00 - 19:00
ConceptKitchen
Untere Grasstraße 6, 81541 München, U-Bahn Silberhornstraße
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Oktober 2025
Bild mit Karotten und Salz

Workshop: Fermentieren für Einsteiger

Tauche ein in die zauberhafte Welt des Fermentierens! Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur (darm-)gesund und sind super geeignet als Meal Prep, sie schmecken auch noch. Im Kurs stellen wir verschiedene wilde Fermente her. Wir werden zusammen schnippeln, fachsimpeln und auch lecker snacken. Der Workshop auf einen Blick Das erwartet Euch: gemeinsames Herstellen zweier Fermente Snacks […]
01 Okt.
18:00 - 21:30
ConceptKitchen
Untere Grasstraße 6, 81541 München, U-Bahn Silberhornstraße
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Kochworkshop: Nachhaltig genießen – Tapas wild&bunt

Du möchtest nachhaltigem Genuss in Deinem Alltag mehr Aufmerksamkeit schenken aber Dir fehlt es an Ideen und Inspiration? Dann bist Du bei diesem Tapas-Abend gold richtig. Gemeinsam bereiten wir eine bunte Auswahl genussvoller & nachhaltiger Tapas zu, wir tauchen ein in die Vielfalt der ‚plant-based‘ Kitchen, erweitern unseren Horizont und wecken die Leidenschaft für bisher […]
08 Okt.
18:00 - 22:00
ConceptKitchen
Untere Grasstraße 6, 81541 München, U-Bahn Silberhornstraße
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Wildkräuter-Workshop mit Dinner

Gemeinsam tauchen wir ein in das kulinarische Trend-Thema Natur-Küche.Wir erleben, wie regionale und natürliche Aromen unsere Teller bereichern.Wilde Kressen, heimische Nadelbäume, zarte Blüten und Blätter, wilde Würzkräuter und, und, und….Im naturbelassene Garten des wunderschönen Hotel Blyb am Tegernsee lernt Ihr mit mir die jahreszeitlichen Wildkräuter kennen (im Januar Indoor Warenkunde). Im Anschluss kochen und genießen wir gemeinsam […]
14 Okt.
04:30 - 10:00
Blyb. Hotel am Tegernsee
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KochWorkshop: Darmgesund genießen!

Der Darm erfährt zu Recht immer mehr Beachtung, denn in ihm sitzt u.a. ein Großteil unseres Immunsystems. Viele Krankheiten hängen mit einem Ungleichgewicht des Darmmikrobioms zusammen. Im Darminneren entscheidet sich, was unser Körper von dem, was wir oben in den Mund stecken, tatsächlich verwerten kann. Unser Darm sollte deshalb gut gepflegt werden! In unserem Kochworkshop […]
15 Okt.
18:00 - 22:00
ConceptKitchen
Untere Grasstraße 6, 81541 München, U-Bahn Silberhornstraße
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Open Friday in der ConceptKitchen

Come in. Einmal im Monat öffnen wir unsere Tür, um mit allen Interessierten, Freunden & Nachbarn in Austausch zu kommen. Jedes Mal bereiten wir kulinarisch ein Thema für Euch vor. Ihr habt die Möglichkeit unsere selbst gemachten (fermentierten) Spezialitäten zu probieren und mit nach Hause zu nehmen. 🍋Außerdem freuen wir uns, mit Euch zu Plaudern […]
17 Okt.
16:00 - 19:00
ConceptKitchen
Untere Grasstraße 6, 81541 München, U-Bahn Silberhornstraße
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Kochworkshop: Anti-entzündlich genießen!

Chronische Entzündungen sind ein Thema, welches immer mehr Menschen betrifft. Denn sie gelten als Ursache bei zahlreichen Krankheiten wie etwa Arthritis, Darmerkrankungen, Diabetes und Rheuma. Aber auch bei Krebs, Demenz und Migräne scheinen Entzündungen eine Rolle zu spielen. Die richtige Ernährung trägt enorm dazu bei Entzündungen einzudämmen, denn die Natur liefert reichlich Lebensmittel und Gewürze, […]
21 Okt.
18:00 - 22:00
ConceptKitchen
Untere Grasstraße 6, 81541 München, U-Bahn Silberhornstraße
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Bild mit Karotten und Salz

Workshop: Fermentieren für Einsteiger

Tauche ein in die zauberhafte Welt des Fermentierens! Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur (darm-)gesund und super geeignet als Meal Prep, sie schmecken auch noch. Im Kurs stellen wir verschiedene wilde Fermente her. Wir werden zusammen schnippeln, fachsimpeln und auch lecker snacken. Der Workshop auf einen Blick Das erwartet Euch: gemeinsames Herstellen zweier Fermente Snacks und […]
27 Okt.
18:00 - 21:30
ConceptKitchen
Untere Grasstraße 6, 81541 München, U-Bahn Silberhornstraße
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Auf dem Tisch stehen verschiedene Snacks und Kleinigkeiten bei einem Tasting Event in der Concept Kitchen in München

Kochworkshop: Migräne-frei essen!

Allein in Deutschland leiden täglich rund eine Million Menschen an Migräneattacken. Viele Betroffene fühlen sich allein gelassen und erleben eine starke Einschränkung ihres Alltags. Mittlerweile gibt es immer mehr Studien und Erfahrungsberichte, die zeigen, dass eine geeignete Ernährung und der Lebensstil einen enormen positiven Effekt auf die Migräne haben können. In unserem Workshop erfahrt Ihr, […]
29 Okt.
18:00 - 22:00
ConceptKitchen
Untere Grasstraße 6, 81541 München, U-Bahn Silberhornstraße
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November 2025

Kochworkshop „Ketogene Ernährung“

Die ketogene Ernährung ist eine Ernährungsform mit sehr wenig Kohlenhydraten und reichlich (gesunden) Fetten. Sie hat sich von einer strengen Diät zur Behandlung von Epilepsie zur „Lifestyle“ – Ernährung entwickelt. Aber auch zum Abnehmen und zur Behandlung von Krankheiten wie Migräne, Multiple Sklerose, und Alzheimer wird sie immer öfter empfohlen. In unserem Kochworkshop erfahrt Ihr, […]
12 Nov.
18:00 - 22:00
ConceptKitchen
Untere Grasstraße 6, 81541 München, U-Bahn Silberhornstraße
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